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Un million de recettes : Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale : grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages ... : contenant enfin toutes les connaissances indispensables de la vie pratique à la ville et à la campagne et d'une application journalière

by: Trousset, Jules.

Publication date: 1877
Usage: Public Domain Mark 1.0
Topics: Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale : grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages, cuisines étrangères, patisserie, office, confiserie, art d'accommoder les restes, dissection, savoir-vivre, falsification, v. 1, Trousset, Jules., 1877, Économie domestique, Cuisine
Publisher: Paris : A. Fayard
Collection: booksbylanguage_french; booksbylanguage
Language: French
Volume: 1
Item Size: 2.7G

Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale : grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages, cuisines étrangères, patisserie, office, confiserie, art d'accommoder les restes, dissection, savoir-vivre, falsification, v. 1, Trousset, Jules., 1877

2 vol. : 25 cm

"Un million de recettes" est en avant-titre mais l'éd. utilise indifféremment les deux titres pour désigner cet ouvrage

La p. de t. porte en plus: Cuisines étrangères, pâtisserie, office, confiserie, art d'accommoder les restes, dissection, savoir-vivre, falsifications, hygiène, médecine usuelle, pharmacie domestique, art vétérinaire, herboristerie, économie rurale, floriculture, géologie, météorologie, minéralogie, géométrie, astronomie, géographie, histoire naturelle, anthropologie, botanique, jardinage, agriculture, élevage, aviculture, apiculture, sériciculture, acclimatation, physique et chimie appliquées, connaissances usuelles, ameublement, etc

Paru en livraisons

Les gr. sur bois sont notamment de L. Cobb, L. Lion, Ludovic, Mesnard, Mesnel, Tremelat et autres

T. 1: [A-Fil]. -- 1879. -- 2388 col

T. 2: Fig [sic]-Z. -- 1877. -- 2992 col